Formaggio stagionato pugliese

La caciotta leccese è un formaggio del Salento, a pasta compatta e dal sapore pieno. Disponibile in diverse varianti, dalla versione classica bianca a quella aromatizzata con peperoncino, pepe, semi di finocchio, al vino Negramaro oppure affumicata. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da pane, confetture o salumi, è ideale per chi cerca un formaggio dal carattere autentico.

Ingredienti:

• Latte vaccino
• Sale
• Caglio
• Fermenti lattici