Caciotta pugliese con pistacchi

La dolcezza delicata della caciotta si arricchisce con la nota inconfondibile del pistacchio, creando un equilibrio sorprendente tra morbidezza e gusto. Ottima da sola, su taglieri misti o in abbinamento a vini bianchi freschi, porta in tavola un tocco originale della tradizione casearia pugliese.

Ingredienti:

• Latte vaccino
• Sale
• Caglio
• Fermenti lattici